- 地區：日本
- 動畫種類：TV
- 中文名稱：鐵鍋料理王
- 原版名稱：鉄鍋のジャン！
- 英文名稱：Tetsunabe no Jan! / Iron Wok Jan!
- 其他名稱：炒翻天
- 首播時間：2026-07-05
- 播放狀態：連載
- 標籤：戰鬥 / 熱血 / 職場 / 漫改 / 美食
- 原作：西条真二(KADOKAWA)
- 監督：あおきえい / 監督補佐：渡部周 / 水野みのり / 仁昌寺義人
- 腳本：上江洲誠 / 鈴木智晴
- 分鏡：あおきえい / 林宏樹 / 水野みのり / 山本寛 / セトウケンジ(瀬藤健嗣)
- 演出：水野みのり / 渡部周 / 山田聖也 / 玉川陽莉 / 古川博之
- 角色設計：松本昌子
- 音樂：菊谷知樹 / マジックカプセル / 明田川仁 / 馬場將実 / 根岸信洋
- 動畫製作：TROYCA
- 製作協力：神龍(XENRON Flow Works) / HANJIN ANIMATION / ディーロク / CloverWorks / LO Studio
- 製作：「鉄鍋のジャン！」製作委員会
- Copyright：©西条真二 / KADOKAWA / 「鉄鍋のジャン！」製作委員会
- 系列：鐵鍋料理王
- Rating：12+
《鐵鍋料理王》
曾在《週刊少年 Champion》上開始連載、由西條真二創作的料理漫畫《鐵鍋料理王》。
主角是個為了打敗對手不擇手段、宛如惡魔般的中華料理人——「秋山醬」。
超乎常識的一道道料理，加上將倫理觀炸得粉碎的超個性派角色們，將料理化為宛如魔法般的娛樂，一場讓人手心冒汗的故事。
這部作為劃時代料理漫畫、催生出狂熱粉絲的傳說級作品，終於迎來首次電視動畫化！
《鐵鍋料理王》至今為何遲遲沒有動畫化，沒有人知道答案。
然而在 2026 年，這項企畫突然朝著實現動了起來。
那些危險的料理，究竟能不能播出！？
醬那些瘋到沒邊的言行，令和時代的人們能夠理解嗎……？
在這個處處講究合規的現代，醬要以究極的料理發起對決！！！
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PV
「料理は勝負！」が信条の異色の主人公・秋山醬と個性豊かなライバルたちとの型破りな料理バトルが爆発的な人気を博し「週刊少年チャンピオン」で連載されたシリーズ累計発行部数1,000万部を超える西条真二が描く伝説の激ヤバ料理バトル漫画『鉄鍋のジャン！』（KADOKAWA刊）。本作が2026年、テレ東系ほかにて放送されることが決定！—INTRODUCTION—かつて「週刊少年チャンピオン」で連載スタートした、西条真二による料理漫画『鉄鍋のジャン』。主人公は、相手を打ち負かすためならどんな手段も厭わない、悪魔のような中華料理人“ジャン”。常識を超えた料理の数々と、倫理観を吹き飛ばす超個性的なキャラクターたちが、料理を魔法のようなエンターテインメントに変えていく手に汗握る物語。画期的な料理漫画として熱狂的なファンを生み出した伝説の作品が、ついに初のTVアニメ化となる！『鉄鍋のジャン！』がこれまでアニメ化されなかった理由は誰にもわからない。しかし2026年、企画は突如として実現に向かって動き出した。危ない料理の数々ははたして放送できるのか!？ジャンのぶっ飛んだ言動は令和の人々に理解されるのか……？コンプラ遵守の現代に、ジャンが究極の料理で勝負を挑む！！！©西条真二/KADOKAWA/「鉄鍋のジャン！」製作委員会
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PV20260515
「料理は勝負！」誰よりも美味いものを創り常に勝負にこだわる主人公のジャンと、「料理は心」をモットーに純粋無垢で才能溢れるキリコ。日本一の中華料理店「五番町飯店」で鎬を削るライバル二人の料理人が中華日本一を目指し、魔法のような必殺の料理で一癖も二癖もある個性豊かな猛者たちが集う激闘の中華料理トーナメントに挑む！さらに画面越しでも匂い立つ極上の絶品料理も注目の本作は2026年7月5日より毎週日曜夕方5時30分～テレ東系列6局ネットにて放送開始！＜STAFF＞ / 原作：西条真二（KADOKAWA刊）監督：あおきえい / シリーズ構成：上江洲 誠 / キャラクターデザイン・総作画監督：松本昌子 / 料理作画監督：奥田 淳、花村千尋 / メインアニメーター：牧野竜一 / 色彩設計：篠塚真理子 / 美術監督：内藤 健 / 撮影監督：津田涼介 / CGディレクター：井口光隆 / 編集：右山章太 / 料理監修・コーディネート：佐藤貴子 / 調理科学監修：樋口直哉 / 音楽：菊谷知樹 / 音響効果：馬場將実 / オープニング主題歌：原因は自分にある。「火宴」（SDR/ Polydor Records）音響監督：明田川 仁 / 音響効果：馬場將実 / 音響制作：マジックカプセル / アニメーション制作：TROYCA / 製作：「鉄鍋のジャン！」製作委員会 / ＜キャスト＞ / 戸谷菊之介／長谷川育美／天﨑滉平／M・A・O／櫻井孝宏／村田大志／小林祐介／天田益男／津田健次郎 / ＜権利表記＞ / ©西条真二/KADOKAWA/「鉄鍋のジャン！」製作委員会
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第1話 與火焰相逢
天才少年廚師秋山醬，遵從亡祖父 “中國菜霸王” 秋山階一郎的遺願，來到名店五番町飯店。他的目標是打倒祖父的宿敵五番町睦十。在這裡，他與睦十的孫女五番町霧子相遇。醬信奉料理即是勝負，霧子信奉料理即是心意，兩人理念完全對立，激烈的碰撞就此開啟。
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第2話 皆似火藥
擁有神之舌頭、卻收錢財進行評價的美食評論家大谷日堂到訪五番町飯店。總料理長彌一病倒，醬與霧子不得不出菜應戰。“來吧，吃下去，然後來猜猜裡面是什麼。” 二人端給大谷的料理究竟是什麼？
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第3話 失敗者的勝利呼喚
醬漸漸適應五番町飯店，彌一將宴會料理交給了他。面對從未處理過的大批次出餐，醬陷入苦戰。“我失敗了。連我秋山，居然會在料理上搞砸。” 消沉的醬，得到小此木的提點。天才廚師第一次撞上現實的牆壁。講述醬的另一面的一集。
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第4話 馭毒之人
醬、霧子、小此木在五番町飯店忙碌。對上次事件懷恨在心的大谷，為了趕走醬，派出刺客。 “我要用這份 XO 醬來製作！” 使用 XO 醬的龍，與醬的對決正式打響！
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第5話 至福的調味（魔法）
因大谷的謀劃，「中華料理選手權大賽」開幕。醬與霧子代表五番町飯店出戰，預賽開始。 “大家都被我的湯帶進夢境世界咯！” 醬為勝利而做出來的料理究竟是什麼？
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第6話 烈火的廚師
料理選手權大賽預賽繼續進行。各路身懷絕技的廚師齊聚賽場：操縱火候的澤田、擅長野味的熊源、傳承四百年的荀智秀。賽場上，為取勝不擇手段的策略與交鋒接連上演。霧子穩紮穩打，醬則繼續丟擲顛覆常識的菜品。二人向著正賽發起衝擊。
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第7話 甩動鍋子！
第二回合的課題是雞肉料理。面對熟練運用真空調理器的河原，秋山醬也選擇了同樣的整雞發起挑戰。備料結束後，河原在調理器前看書。“正因為什麼都沒做，才能做出鮮味層層疊加的料理。”勝負的走向是……
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第8話 惡意
第三回合的對手是大前，課題是蓮藕料理。兩人都為此苦惱，但大前拿起鰻魚和椰子開始烹飪，秋山醬則一直注視著。“你做的料理，根本沒人會吃！”在審查前夕，秋山醬這句話的真意是什麼？
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第9話 未來的獨創
進入決賽的是秋山醬、霧子、塞蕾娜三人。課題是面類料理和甜點。面對可以有多種詮釋的面類料理，三人苦惱不已，並活用過去的經驗與情感來製作料理。“這個技法才是最高階的面類料理！是秋山醬原創！”
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第10話 評審的焦點
面類料理的評審終於開始。秋山醬做的是“刀削麵”，霧子做的是“珊瑚面”，塞蕾娜做的是“韓執水晶面”。它們分別體現了“料理即勝負”“料理即心意”“料理即濃墨重彩”，那麼評審員的答案究竟是什麼呢？
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第11話 血的洗禮！
在面類料理中落敗的秋山醬。到了甜點對決，霧子拿起西瓜，塞蕾娜拿起木瓜。面對這兩人，眼中充滿狂氣的秋山醬選擇的卻是鴿子。“我來做給你們看！極上甜點！”究極的甜點即將登場！
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第12話 惡夢過後的晴天！
秋山醬做的“鴿子型酥皮包戲蛋”令評審員和觀眾為之著迷。“人這種東西，剝掉一層皮，個個都是慾望的集合體！”會場的空氣被秋山醬的甜點所吞沒，霧子和塞蕾娜則陷入苦戰。究竟勝負如何——！？
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