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《美味大挑戰》第31話鮎のふるさと

首播時間：1989-06-12

影片時長：00:25:00

劇集簡介：

京都の億万長者・京極が捻挫で入院した。見舞いの席で士郎は京極の望みにより、退院したら最高の鮎の天ぷらをご馳走すると約束。そこへ雄山が現れ衝突の末、鮎で勝負する事となるが・・・

PV劇集

正式劇集

第1話究極のメニュー

首播：1988-10-17
第2話士郎対父・雄山

首播：1988-10-24
第3話野菜の鮮度

首播：1988-10-31
第4話活きた魚

首播：1988-11-07
第5話そばツユの深味

首播：1988-11-14
第6話幻の魚

首播：1988-11-21
第7話炭火の魔力

首播：1988-11-28
第8話接待の妙

首播：1988-12-05
第9話寿司の心

首播：1988-12-12
第10話料理のルール

首播：1988-12-19
第11話土鍋の力

首播：1989-01-09
第12話ダシの秘密

首播：1989-01-16
第13話手間の価値

首播：1989-01-23
第14話横綱の好物

首播：1989-01-30
第15話日本風カレー

首播：1989-02-06
第16話直火の威力

首播：1989-02-13
第17話もてなしの心

首播：1989-02-20
第18話鮮度とスピード

首播：1989-02-27
第19話氷菓と恋

首播：1989-03-06
第20話食卓の広がり

首播：1989-03-13
第21話包丁の基本

首播：1989-03-20
第22話板前の条件

首播：1989-03-27
第23話牛なべの味

首播：1989-04-10
第24話中華そばの命

首播：1989-04-24
第25話舌の記憶

首播：1989-05-01
第26話食べない理由

首播：1989-05-08
第27話激闘鯨合戦（前編）

首播：1989-05-15
第28話激闘鯨合戦（後編）

首播：1989-05-22
第29話旅先の知恵

首播：1989-05-29
第30話うどんの腰

首播：1989-06-05
第31話鮎のふるさと

首播：1989-06-12
第32話ハンバーガーの要素

首播：1989-06-19
第33話新妻の手料理

首播：1989-06-26
第34話あわび尽くし

首播：1989-07-03
第35話トンカツ慕情

首播：1989-07-10
第36話スープと麺

首播：1989-07-17
第37話にんにくパワー

首播：1989-07-24
第38話ビールと枝豆

首播：1989-07-31
第39話暑中の味

首播：1989-08-14
第40話真夏の氷

首播：1989-08-21
第41話技巧の極致

首播：1989-08-28
第42話大豆とにがり

首播：1989-09-18
第43話青竹の香り

首播：1989-09-25
第44話女の華

首播：1989-10-17
第45話香港味勝負（前編）

首播：1989-10-24
第46話香港味勝負（後編）

首播：1989-10-31
第47話黄身と白身

首播：1989-11-07
第48話母なるリンゴ

首播：1989-11-14
第49話牛肉の力

首播：1989-11-21
第50話究極の作法

首播：1989-11-28
第51話レモンと健康

首播：1989-12-05
第52話魚の醍醐味

首播：1989-12-12
第53話お菓子と夢

首播：1989-12-19
第54話江戸ッ子雑煮

首播：1990-01-09
第55話しょう油の神秘

首播：1990-01-16
第56話飲茶（ヤムチャ）

首播：1990-01-23
第57話フォン・ド・ヴォー

首播：1990-01-30
第58話ふるさとの唄

首播：1990-02-06
第59話飯の友

首播：1990-02-13
第60話キムチの精神（こころ）

首播：1990-02-20
第61話非常食

首播：1990-02-27
第62話大地の赤

首播：1990-03-06
第63話愛の納豆

首播：1990-03-13
第64話サラダと美容

首播：1990-03-20
第65話ぼけとつっこみ

首播：1990-04-24
第66話椀方試験

首播：1990-05-01
第67話ボクサーの苦しみ

首播：1990-05-08
第68話卵とフライパン

首播：1990-05-22
第69話再会の丼

首播：1990-05-29
第70話玄米VS白米

首播：1990-06-12
第71話骨のない魚

首播：1990-06-19
第72話代用ガム

首播：1990-07-03
第73話豆腐の花

首播：1990-07-10
第74話黒い刺身

首播：1990-07-24
第75話北海の幸

首播：1990-08-14
第76話臭さの魅力

首播：1990-09-11
第77話ペンションの名物

首播：1990-09-18
第78話究極のメニューVS至高のメニュー

首播：1990-10-16
第79話究極VS至高黄身の実力

首播：1990-10-23
第80話根気と自然薯

首播：1990-10-30
第81話 25m

首播：1990-11-06
第82話究極VS至高生きている米

首播：1990-11-13
第83話究極VS至高対決!!野菜編

首播：1990-11-20
第84話不器量な魚

首播：1990-11-27
第85話下町の温もり

首播：1990-12-04
第86話家族の食卓

首播：1990-12-11
第87話不思議なからあげ

首播：1990-12-18
第88話おせちと花嫁

首播：1991-01-08
第89話究極VS至高餃子の春

首播：1991-01-15
第90話究極VS至高対決!!餃子編

首播：1991-01-22
第91話真冬の珍味

首播：1991-01-29
第92話洋食屋の苦悩

首播：1991-02-05
第93話究極VS至高エイと鮫（前編）

首播：1991-02-12
第94話究極VS至高エイと鮫（後編）

首播：1991-02-19
第95話及第ガユ

首播：1991-02-26
第96話江戸の味

首播：1991-03-05
第97話ばあちゃんの賭け

首播：1991-03-12
第98話食は三代?

首播：1991-03-19
第99話父のコロッケ

首播：1991-04-23
第100話贅沢な献立

首播：1991-04-30
第101話もやしっ子

首播：1991-05-07
第102話丼（どんぶり）VSのり巻き

首播：1991-05-21
第103話グルメ志向

首播：1991-05-28
第104話二代目の腕

首播：1991-06-04
第105話五年目のパスタ

首播：1991-06-11
第106話思い出のメニュー

首播：1991-06-18
第107話海のマツタケご飯

首播：1991-06-25
第108話梅干しの雨

首播：1991-07-02
第109話杜氏と水

首播：1991-07-09
第110話柔らかい酢

首播：1991-07-16
第111話料理と絵ごころ

首播：1991-07-23
第112話ほうじ茶の心

首播：1991-07-30
第113話涼風そうめん

首播：1991-08-13
第114話古酒（クースー）

首播：1991-09-03
第115話スパイスの秘密

首播：1991-09-17
第116話新しい企画

首播：1991-10-15
第117話禁断の鳥

首播：1991-10-22
第118話挑戦精神

首播：1991-10-29
第119話日本の根っこ

首播：1991-11-05
第120話ジャンボ茶碗蒸し

首播：1991-11-12
第121話命と器

首播：1991-11-19
第122話辛し明太子

首播：1991-11-26
第123話究極VS至高対決!!スパゲッティ

首播：1991-12-03
第124話恥ずかしい料理

首播：1991-12-10
第125話年越しうどん

首播：1991-12-17
第126話タイのタイ

首播：1992-01-07
第127話二人の花嫁候補

首播：1992-01-14
第128話カジキの真価

首播：1992-01-21
第129話ピザの横綱

首播：1992-01-28
第130話いわしの心

首播：1992-02-04
第131話究極VS至高菓子対決!!

首播：1992-02-11
第132話天日の贈り物

首播：1992-02-18
第133話猿蟹合戦

首播：1992-02-25
第134話カレイとヒラメ

首播：1992-03-03
第135話究極の披露宴（前編）

首播：1992-03-10
第136話究極の披露宴（後編）

首播：1992-03-17

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